Château Sipian, un Médoc sympathique


Lors d’un repas organisé chez Ghislaine Arabian dans son restaurant Les petites sorcières, nous avons découvert le Château Sipian dans l’appellation d’Origine Contrôlée « Médoc ».
CHÂTEAU SIPIAN MEDOC 2011
La dégustation se porte sur la cuvée Château 2011 qui se révèle à nous par ses notes de fruits noirs et rouges compotés séjournant sur un petit lit végétal où se cachent quelques truffes noires. La bouche révèle des tannins assez fondus légèrement marqués par le bois et une finale vanillée par l’élevage.

En définitive, un Médoc assez sympathique que je vous invite à découvrir sur le site internet du Château.

CHATEAU SIPIAN
28 rue de Port de Goulée – 33340 VALEYRAC
Tél. : 00 33 (0)5 56 41 56 05 – Fax. : 00 33 (0)5 56 41 35 36 – Courriel : vignobles.mehaye@orange.fr
Site Web : www.chateau-sipian.net

Aurélien Duffo

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